OSOBNÍ KURZY

🎨 KURZ: SWEET BAR 🤍

Krásný a vymazlený sladký koutek znamená vždy individuální plánování, pečení, plnění, zdobení a následné aranžování. Vše se naučíme společně na novém kurzu, aby byl váš sladký bar výjimečný 🌿

🤍 Co vás čeká?
Povíme si o konceptech sladkých barů, jak si je předem naplánovat a stylizovat k dané příležitosti, co vše je třeba promyslet.
Naučíme se připravit 4 oblíbené dezerty, které můžete různě obměňovat v mnoha kombinacích.

🌿 choux au craquelin (větrníček s křupavou vrstvou)
🌿 tartaletky s dvěma druhy náplní
🌿 mousse dortíky s vkladem (ve formě)
🌿 cakepops (dortová lízátka) v čoko polevě

Naučíme se pracovat s odpalovaným těstem, tartaletkovým těstem, připravit mousse dortíky z profi formy, vyrobit dortová lízátka, přípravit  několik náplní a krémů. Povíme si, na co je třeba dát si při přípravě a práci pozor.
Povíme si i o různých kombinacích těst i náplní a druhů zdobení. Dezerty nejen že musí krásně vypadat, ale i skvěle chutnat. Dezerty si jednoduše a efektně dozdobíme.
Hotové dezerty si společně naaranžujeme na sladkém baru.

🤍 Co vše dostanete:
– recepty na všechny dezerty (těsta, náplně)
– občerstvení/oběd ve formě cateringu
– nápoje – voda, džus, čaj, káva, mimosa 🙂
– k zapůjčení zástěru
– slevové kódy na online videokurzy
– krabičku na odnesení si svých výrobků

📢 Termíny kurzů:
SO 18.10. (obsazeno)
SO 25.10. (obsazeno)
SO 15.11. (obsazeno)
Cena kurzu: 3500,-
Čas konání: vždy 9:00-17:00 (konec prosím berte s rezervou +-)
Místo konání: Bystřice pod Hostýnem

💬 Pro přihlášení se na kurz prosím pište email na petucakes@seznam.cz. V případě jakýchkoli dotazů mě neváhejte kontaktovat.